بعد التحيه
عيدكم مبارك يابنات
بمناسبة العيد وعيد الحمه
حاأقدم ليكم شية الجمر
بطريقه سودانيه ميه الميه
المقادير
لحمة ضأن نظيفه من غير عظم
كزبره ملح فلفل عصير
ليمون زيت فحم للشوي .
الطريقه/
اولا نقطع الحمه قطع صغيره
ونضيف إليها الملح
والكزبره والفلفل وعصير
اليمون وفنجان زيت.
ثم نحضر الفحم ونولع
النار
ونحضر الشوايه
( الشوآيه ) هي من الالمونيوم وكلها فتحات صغيره .
نضعها علي الجمر بعد
أن نمسحها بقليل من
الزيت وبعد أن تسخن
نضع قطع الحمه المتبله
ونقلب ونقلب حتي تستوي تماما
ونجهز شطه خضراء
ناعمه نضيف إليها ليمون
وملح وفول سوداني
مسحون ونخلطها جيدا
ونضعها في صحن
ثم نقطع بصل اخضر
ونغسله ونضعه في صحن
ونضع الشيه في صحن
التقديم
و بالف هنا .
شنو يابنات ما عجبتكم الشيه السودانيه ؟ ؟
يسلمو على الطبخة
اسعدني مرورك
نورتي المنتدي
نورتي المنتدي
انا زعلانه منكم يابنات
