المكونات
موزة بتلو
5 فص ثوم
حزمة كرفس
ملعقة زنجبيل
1 بصل شرائح
2 كوب شربه
ملعقتين زيت زيتون
ملح و فلفل
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون على النار ثم نضع قطع اللحم ونضع عليها رشة ملح وفلفل وفصوص الثوم ونقلبها حتى تاخذ لون ثم نضعها فى الطاجن ثم نضع فى نفس الطاسه مع الثوم البصل والكرفس مع رشة ملح وفلفل وجنزبيل ثم نقلب حتى تذبل قليلا ثم نضعهم على اللحم فى الطاجن ثم نضع الشربه ونتركه فى الفرن لمدة ساعه ونصف ثم يقدم وبالهنا والشفا
