المقادير
ربع كيلو لحم مقطع مكعبات صغيره
3 من الجزر
7 سيقان الكرفس
1/2 كوب فاصوليا الخضراء
بصلة كاملة (متوسطة الحجم)
2 فصوص من الثوم كبيرة
1 الطماطم
3 البطاطس
كوب من مرق اللحم البقري
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة شاي الزعتر المجفف
2 ملعقة شاي فلفل
2 ملعقة شاي البقدونس المجفف
1 ملعقة صغيرة ملح (أو ملح حسب الذوق)
البارميزان المبشور 4 ملعقة شاي (للتزيين
ربع كيلو لحم مقطع مكعبات صغيره
3 من الجزر
7 سيقان الكرفس
1/2 كوب فاصوليا الخضراء
بصلة كاملة (متوسطة الحجم)
2 فصوص من الثوم كبيرة
1 الطماطم
3 البطاطس
كوب من مرق اللحم البقري
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة شاي الزعتر المجفف
2 ملعقة شاي فلفل
2 ملعقة شاي البقدونس المجفف
1 ملعقة صغيرة ملح (أو ملح حسب الذوق)
البارميزان المبشور 4 ملعقة شاي (للتزيين
الطريقه
نضيف الطماطم إلى المقلاه .ثم الجزر إلى المقلاة. وقطع الكرفس، والبصل
قطع البطاطا إلى قطع كبيرة نسبيا وإضافة إلى المقلاة. ، وقطع كل الفاصوليا الخضراء إلى 3 أو 4 قطع اعتمادا على طول الفاصوليا الخضراء. أو، يمكنك استخدام علبة من الفاصوليا الخضراء بدلا من ذلك. إضافة إلى المقلاة (في حالة استخدام الفاصوليا الخضراء المعلبة، وتجفيف السائل قبل إضافة الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة). والخل
نضيف الثوم والأعشاب المجففة والتوابل.
نحرك المكونات في مقلاة شواء معا وتوضع جانبا
ناخذ مقلاه ثانيه نضع زيت الزيتون واللحم ونصب عليه مرق اللحم وقليل من الخل ويترك على النار حتى ينضج
نصب مزيج الخضر الى الطبق ونضيف فوقه اللحم ونرش الجبنه للتزيين
ترجمتي
يعطيك العافية حبيبتي
بـــوووركـــتي غــاالـــيتــي ،، ممــيزة كـما عهدنااكــي
مره حلوة تسلمي
روعه
تسلم ايدك ياقلبى
