طربقة عمل سلطة دجاج بالانشوجة من مطبخي

1/2 كيلو من صدور لحم الدجاج المخلي (منزوع الجلد)

مطهية

1 فص ثوم

شريحة من سمك الأنشوجة
1/2 ملعقة ملح
1/2 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/3 كوب زبادي منزوع الدسم
1/4 كوب مايونيز قليل الدهون
زيتون أخضر مقطع إلي أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة خل
ملعقتان مستردة.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلي أجزاء صغيرة (مطهية)
1/2 1 كوب طماطم مقطعة إلي نصفين

* الطريقة:

– تقطع صدور الدجاج إلي قطع صغيرة وتترك في

الثلاجة قليلاً.

– يقطع الثوم والأنشوجة ثم يضاف إليهما الملح والبقدونس والزبادي والمايونيز والزيتون والخل

المزيج جيداً.

* هذه السلطة صالحة لمدة 24 ساعة ويمكن تخزينها

طوال هذه الفترة في الثلاجة.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 288