أولا عند التسوق:
شو حكينا إحنا؟!.. مش بلا كعك كمان!!
– يجب إعداد قائمة بالاحتياجات قبل الذهاب الى التسوق.
– ابدأ بشراء الفاكهة والخضراوات الطازجة مع الاكثار منها ثم شراء الحبوب والبقوليات، مثل العدس والفول والبازلاء الخضراء والفاصوليا.
– اشتر الالبان والجبن منزوعة الدسم.
– اشتر الزيوت النباتية التي تحتوي على احماض دهنية غير مشبعة كزيت الذرة وزيت زيتون.
– لا تشتر الدهون الحيوانية او الزيوت المهدرجة.
– استبدل اللحوم الحمراء باللحوم البيضاء مثل الدجاج والاسماك.
– لا تكثر من شراء الكبد والكلاوي والمخ لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الكولسترول.
ثانيا عند الطهي:
– ازالة جميع الدهون والجلد التي تكون على اللحوم اوالدجاج.
– تذكر ان السلق والشواء افضل من القلي.
– لا تكثر من الملح والبهارات.
– ابتعد عن استخدام الزبد اوالسمن الحيواني في الطهي.
ثالثا عند الأكل:
– عليك الاكثار من تناول الخضراوات الطازجة والسلطات.
– اجعل حجم قطعة اللحم ما بين 150- 200 غم.
– تناول اللبن اوالزبادي قليل الدسم.
– استعمل الخبز الاسمر الذي يحوي على الحبوب، فهوافضل من الخبز الابيض.
– قلل استهلاك اللانشون والبسطرمة وما شابهها:11_1_123[1]:
[/size]
