طريفه عمل الكاتشب مجربه من مطبخي

المطلوب:1كيلو طماطم -2ملعقه كبيره خل -2ملعقه كبيره سكر-
ملعقه كبيره فلفل ارنؤطى (بابريكا)-قليل من الفلفل الاسود –
ممكن اضافه ملعقه نشاء-و ممكن اضافه ثوم لمن يرغب
انا بعملها من غير ثومتضرب الطماطم و تصفى من البذور
و توضع على النار حتى تتشرب الماء
وهى على النار نضيف المكونات الباقيه و تقلب على النار و اذا وجدتى انها
خفيفه نذوب النشاء فى قليل من الماء و نضيفه للخليط و تقلب شويه على النار
ثم نطفى النار و تترك حتى تبرد جدا وتعباء فى برطمانات و تحفظ فى الثلاجه
و بالهناء و الشفاء