طريقة تحضير عرايس باللحم والجبنة، صحتين وعافية طريقة سهلة

طريقة التحضير:
-يخلط اللحم مع الملح والتوابل والبصل.
-يفتح كل رغيف خبز عربي للحصول على طبقتين.
-يبسط خليط اللحم فوق طبقة واحدة ويضغط عليه جيداً بالأصابع ليلتصق اللحم بالخبز.
-ترش فوقه الجبنة، ويغطى بالطبقة الأخرى من الرغيف.
-تشوى أرغفة الخبز المحشوة على المصبع حتى تصبح هشة وتنضج الجبنة، أو يمكن خبزها في الفرن.
-يقطع كل رغيف إلى ٤ قطع وتقدم مع مزيج البقدونس والبصل والسماق والملح والفلفل الأحمر.
-إذا لم يكن اللحم دهنياً، يمكن إضافة ربع كوب من الزيت النباتي إليه لجعله دبقاً.