طريقة عمل الثومية بالنشا – شغل مطاعم اكلة لذيذة

4 فصوص ثوم حبة كبيرة – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة نشا ناعم – كوب الا ربع ماء – ملح وفلفل ابيض – ملعقة عصير ليمون

طريقة عمل الثومية بالنشا :

– تذاب النشا في كمية الماء وتوضع علي النار
– تقلب جيدا ودون توقف حتي تصبح غليظة القوام
– تنشل من النار وتترك جانبا حتي تبرد قليلا
– نطحن الثوم مع الملح والفلفل ونضيف عصير الليمون
– يسكب النشا في الخلاط الكهربائي ونضيف الثوم المطحون
– نسكب كمية زيت الزيتون بالتدريج حتي يتجانس الجميع ويصبح الخليط مثل الكريمة
– يصب في قالب التقديم ويترك قبل الاكل بحوالي ساعة حتي تمتزج الثومية وتتنكهة بالطعم
– تقدم بجانب اللحوم المشويات والمحاشي