طريقة عمل الحلوي البحرينية – جربوها سهله وخفيفة حلويات سهلة

المقادير :
4 كوب ماء
3 ونصف كوب سكر
12 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة هيل ناعم
قالب زبدة 100 غ
ربع كوب ماء ورد منقع فيه الزعفران
فستق ناعم للتجميل

الطريقة: :023:
– يوضع السكر على النار فى جدر كبير ويقلب باستمرار الي ان يصفر لونه ويذاب .
– نضيف عليه الزبدة ويحرك حتى الذوبان .
– يذاب النشا فى 4 اكواب الماء ويظاف له الهيل ويصب تدريجيا فوق السكر ويستمر فى التقليب .حتى يتماسك ويثخن .
– نصب عليه ماء الورد المنقع فيه الزعفران ونستمر بالتحريك قليلا .
-يقلب فى اناء زجاجي او معدني .
– وعندما يبرد يقلب فى طبق التقديم ويجمل بالفستق .
– ممكن صبه فى علب البلاستيك لحفظه طازج .