التصنيفات
ساندويتشات و معجنات

طريقة عمل الدجاج الملفوف بالعجين طبختي

<A href="http://fashion.azyya.com" target=_blank>
خليجية

المقادير:
نصف دجاجة
ملح وفلفل
5-6 فصوص ثوم
نصف علبة من العجينة الجاهزة
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من صلصة الخردل

طريقة التحضير:
– تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخد
– يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل
– ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق
– تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات
– تدهن الصينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل
– تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينزع الخيط عنها
– تدهن لفافة الدجاج بالخردل
– ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير اكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج
– تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين
– تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون
– تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً




خليجية



يسلمووووو ياقلبي



تسلم ايدك يالغلا



خليجية

يسلمو على الموضوع الحلو …

خليجية

خليجية

تقبلي مروري …

خليجية

الوردة الجورية

خليجية




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.