طريقة عمل السوفليه الفرنسي حلويات لذيذة

سكر , كوب
شوكولا بودرة ,4 ملاعق كبيرة
ملح , مقدار بسيط
حليب , كوب وربع الكوب
فانيليا , ملعقة صغيرة
بيض ,4 بيضات
كريما ,3 ملاعق كبيرة
دقيق / طحين ,3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

– شغلي الفرن بحرارة 450 درجة ( تقريبا 230 درجة سيليزية ).

– يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاءٍ مزدوجٍ القعر.

– عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.

– يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.

– اسٌكبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط.

– ضعي المزيج الآن في وعاءٍ مقعرٍ من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.

– ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.