طريقة عمل القطايف العصافيري

اليك سيدتي طريقة عمل القطايف العصافيري بالخطوات السهلة لحلويات رمضانية لذيذة.

المقادير:
طريقة عمل الأطايف (يمكن شرائه جاهز):
3 كأس ماء
ربع كأس سكر
1/2 كأس سميد
2كأس دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة عمل الحشوة:
قشطة طازجة أو جنبة عكاوي
قطر أو شيرةأو شربات
فستق للزينة

طريقة عمل القطايف العصافيري:

– توضع جميع مقادير العجينة في الخلاط وتخلط جيدا ثم تترك لمدة نصف ساعة.

– يسخن صاج على نار متوسطة ثم تصب العجينة على شكل دوائر صغيرة وتترك

حتى تتحمر ( على وجه واحد من الأسفل ) .

– تحشى القطايف بالقشطة وتغلق بالضغط عليها مع أبقائها مفتوحة من أعلى.