1/2 كيلوحمص الشام 4 فصوصثوم ثمرةطماطم ثمرة صغيرةجزرة مبشورة مقدارملح وكمون وشطه وليمون التحضير:نغسل الحمص كويس وننقعه من 5 الي 6 ساعات الطبخ: ونضعه في حله ونغليه مرة واحده ونطفي النار ونسيبه يبرد
وبعد ساعه نحطه علي النار تاني ونسيبه يغلي
وبعد الغلي نضع عليه الثوم والطماطم والجزر حتي ينضج
وبعد النضج نضع عليه الملح والكمون والشطه
ونضع الليمون في الكوب قبل الغرف وبالهنا والشفا
وبعد ساعه نحطه علي النار تاني ونسيبه يغلي
وبعد الغلي نضع عليه الثوم والطماطم والجزر حتي ينضج
وبعد النضج نضع عليه الملح والكمون والشطه
ونضع الليمون في الكوب قبل الغرف وبالهنا والشفا
مشكوره حبيبتي
