الجاناش هو الكريمة السوداء التي تضاف إلى كيكة الشوكولاته، وسأقدم لكم الآن طريقة عمل جاناش الشوكولاتة لأخصائية الكعك منى سلفيتي
المقادير
شراب الذرة ,2 ملعقة كبيرة
شوكوتة مفرومة,1.25 كوب
كريمة سائلة , كوب
فانيليا , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– سخني الكريمة السائلة الثقيلة وشراب الذرة حتى تبدأ باخراج البخار.
– أضيفي المزيج الساخن فوق الشوكولاته المفرومه واتركيها لمدة 5 دقائق واخفقيها لكي تصبح ناعمةً
– أضيفي الفانيليا إلى الخليط
– صبي المزيج فوق الكيكة بينما لا يزال دافئاً.
للحفاظ على الجاناش لامعاً يجب التأكد أن الكعكة باردة تماماً قبل صب الجاناش عليها.
