المقادير:
500 غرام طحين ابيض
40 غرام خميرة
70 غرام سكر
150 غرام حليب دافيء
60 غرام زبدة
3 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
نخلط كل المقادير السابقة بطريقة العجين العادية، ونترك العجين يتخمر
ثم نعمل منه كرات في حجم المشمشة ونضعها في صينية وتبسط باليد
حتى نحصل على شكل قرص ونتركها مرة أخرى تختمر
ثم تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تطهى جيدا
ثم يزين وجهها بالسكر البودره
صحة وعافية
زادك اللـــه علمــا ونــــورا
وضــاعف لــك الأجـــورا
وملــئ قلبـك فرحــا وسـرورا
وضــاعف لــك الأجـــورا
وملــئ قلبـك فرحــا وسـرورا
