طريقة عمل سمبوسك دجاج بالكاري من مطبخي

كيس رقاقات السمبوسة
ربع ملعقة كاري
ربع ملعقة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 صفار البيض مخفوق مع معلقتين من الماء
2 صدر دجاج مقطع الي شرائح مسلوقة او مشوحة
1 ملعقة زيت زيتون

الطريقة :

– تخلط قطع الدجاج مع زيت الزيتون.

– يضاف الكاري والبيض والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى الدجاج.

– تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

– تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب .

– تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.

– على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.