طريقة عمل كباب الرومي المشوي طبق رئيسي

– يقطع لحم الرومي إلي مكعبات صغيرة.
– يخلط السكر والنشا في إناء ويرفع علي النار، ثم يضاف إليهما صوص الصويا والماء والزنجبيل والثوم مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الخليط.
– يبرد الخليط ثم يضاف علي مكعبات الرومي ويترك في الثلاجة 2 – 24 ساعة في الثلاجة.
– توضع المكعبات عند شيها علي الأسياخ مع وضع شرائح للبصل والفلفل مع كل سيخ، وتدهن الخضراوات بتتبيلة اللحم.
– تشوى علي النار لمدة 15 دقيقة تقريباًً أو حتى تمام نضج اللحم مع التقليب علي جميع الجوانب لضمان نضج اللحم.
– يقدم الكباب مع الأرز حسب الرغبة.