المقادير:::
خيار حبات صغيره / ملح خشن / نصف كاسة زيتون .
فلفل حار
ثوم
نصف كاسة خل ابيض.
الطريقه :::
نحضر برطمان نرص الخيار في البرطمان بعد فتحه من النصف دون فصله عن بعض ونزيل رءوسه
ثم الفلفل الحار والثوم على حسب الذوق نضع لكل كاسة ماء ملعقة ملح خشن كبيره
ثم الخل في النهايه نضع مقدار نصف كاس زيت زيتون يترك في حرارة المطبخ من 6 الى 7 ايام .
يعطيك العافية
