لقلي البطاطس
* تجيبن البطاطس وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع
* أثناء التقطيع حطي قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار
* ولما تغلي المويه تضعي عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض
* وتضيفي البطاطس وتركيها لمدة خمس دقائق تغلي
* بعدين تصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي
* وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا تنتظرين حتى تأخذ لون أحمر
طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج
وبنفس الوقت طريه من الداخل
يعني لو تركتيها لتاخذ الون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن الازم
جربيها وما راح تغيرين هالطريقه
وعلى فكره هالطريقه بتكون رائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل الشيبس
جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي
وراح تحصلي على طبق شيبس ولا اروع
وبالف عآآفية’
معلومات رائعه
مشكوره ع الطرح والمعلومه الحلوه
جآأآري التجربة باذن الله …
<<<حسستك في معمل الكيميا هههههههههههه ..
