عش الغراب – وصفة على الطريقة اليونانية
المقادير:
– نصف كيلو عش الغراب.
– بصلة متوسطة مبشورة.
– ثلاثة أرباع كوب عصير طماطم.
– نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
– ملح وفلفل.
– ربع كوب عصير ليمون.
– نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ريحان جاف.
-4 فصوص ثوم مقشر ومدقوق.
– ملعقة كبيرة بقدونس مفرى للزينة.
الطريقة :
– جميع المواد فى إناء على النار حتى يغلى ثم يترك ربع ساعة على نار هادئة حتى يمتص عش الغراب كل السائل.
– يوضع الخليط فى طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يزين بالبقدونس ويقدم.
و بالهنا
يسلمووووووووووووووووو
تقبلي مروري
