المقادير
– ملعقة كزبرة حب مطحون صغيرة
– ملعقة وثمن الملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة
– ملعقة زعتر أخضر طازج مقطع صغيرة
– ربع ملعقة ملح صغيرة
– قطعة لحم ستيك طرية
– 2 حبة بصل أبيض مقطعة شرائح دائرية
– 2 حبة بطاطا حلوة مقشرتان ومقطعتان شرائح
– 4 أكواب سبانخ صغيرة
< مقادير التبيلة
– ثلث كوب عصير برتقال طازج
– ملعقة أوراق بقدونس مقطع كبيرة
– ملعقة زيت زيتون كبيرة
– 2 ملعقة صلصة صويا صغيرتان
– ملعقة مسترد صغيرة
– ربع ملعقة ملح صغيرة
< طريقة تحضير السلطة
– تخلط حبوب الكزبرة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر وثمن ملعقة ملح.
< طريقة تحضير التبيلة
– يخلط العصير والبقدونس وزيت الزيتون وصلصة الصويا والمسترد والملح في طبق، وتوضع التبيلة جانباً.
< الطريقة
1 – تحمى الشواية ثم توضع قطعة لحم الستيك عليها وتشوى على درجة حرارة متوسطة حتى النضوج (حسب الرغبة).
2 – يرش البصل بثمن ملعقة صغيرة من الملح، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم تصف شرائح البصل بأسياخ الشواء أو توضع على صفيح الشواء مباشرة، وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى نضوج البصل.
3 – توضع شرائح البطاطا الحلوة على صفيح الشواية وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى تتحول إلى اللون البني.
4 – توضع قطعة الستيك في طبق كبير وتسكب فوقها السلطة ثم تسكب التبيلة فوق قطعة الستيك.
5 – توضع شرائح البصل والبطاطا المشوية في الطبق، وتزين بأوراق السبانخ
– ملعقة كزبرة حب مطحون صغيرة
– ملعقة وثمن الملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة
– ملعقة زعتر أخضر طازج مقطع صغيرة
– ربع ملعقة ملح صغيرة
– قطعة لحم ستيك طرية
– 2 حبة بصل أبيض مقطعة شرائح دائرية
– 2 حبة بطاطا حلوة مقشرتان ومقطعتان شرائح
– 4 أكواب سبانخ صغيرة
< مقادير التبيلة
– ثلث كوب عصير برتقال طازج
– ملعقة أوراق بقدونس مقطع كبيرة
– ملعقة زيت زيتون كبيرة
– 2 ملعقة صلصة صويا صغيرتان
– ملعقة مسترد صغيرة
– ربع ملعقة ملح صغيرة
< طريقة تحضير السلطة
– تخلط حبوب الكزبرة مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر وثمن ملعقة ملح.
< طريقة تحضير التبيلة
– يخلط العصير والبقدونس وزيت الزيتون وصلصة الصويا والمسترد والملح في طبق، وتوضع التبيلة جانباً.
< الطريقة
1 – تحمى الشواية ثم توضع قطعة لحم الستيك عليها وتشوى على درجة حرارة متوسطة حتى النضوج (حسب الرغبة).
2 – يرش البصل بثمن ملعقة صغيرة من الملح، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم تصف شرائح البصل بأسياخ الشواء أو توضع على صفيح الشواء مباشرة، وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى نضوج البصل.
3 – توضع شرائح البطاطا الحلوة على صفيح الشواية وتشوى لمدة 5 دقائق من الجانبين أو حتى تتحول إلى اللون البني.
4 – توضع قطعة الستيك في طبق كبير وتسكب فوقها السلطة ثم تسكب التبيلة فوق قطعة الستيك.
5 – توضع شرائح البصل والبطاطا المشوية في الطبق، وتزين بأوراق السبانخ
