فراخ بصوص البرتقال مع الشعريه
فرخه متوسطه الحجم
كيس شعريه
مايعادل لتر عصير برتقال
زبده +بطاطس + حمص
التوابل : كركم + ملح + فلفل ابيض+ ورق لورو
نقطع الفراخ علي عشره قطع وننظفها جيدا
نقشر البطاطس ونقطعها مثل فصوص البرتقال
نسلق الحمص في قليل من عصير البرتقال لاكساب الطعم
نحمر الفراخ اولا في الزبده ونضيف لها نصف التوابل
مع عصير البرتقال نصف الكميه تقريبا مع قليل من المياه
او الشوربه مع اضافه الحمص المسلوق.
نسوي الشعريه بالتحمير اولا في الزبده ونضيف بقيه التوابل
مع عصير البرتقال والشوربه مثل الارز
نضيف قطع الفراخ مع الشعريه في نفس الحله لتأخذ نفس الطعم
ممكن نضيف بعض المكسرات او اللوز المحمر مع القرفه بدلا من الحمص
طريقه التقديم
تقدم كميه من الشعريه مع قطعه من الفراخ والبطاطس والحمص
بالهنــــــــــــــا والشفــــــــــــــــــا
مشكورة ياغالية
يسلمو يا قلبى
