فريك مع أسياخ الشيش طاوق من امريكانا

• 1علبة شيش طاوق
• 1علبة فطر كبيرة حب
• 2 كوب مرق الدجاج
• 1كوب فريك أخضر
• 1بصلة كبيرة
• 10 بصلات صغار
• 1 باذنجان متوسطة الحجم
• 2 فليفلة حمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 10عيدان خشب للشوي
• 100 غ لوز محمص للزينة

طريقة التحضير

1. تقطع الخضار الى مربعات
2. يرش عليها الملح والبهار
3. توضع في أسياخ الخشب مع قطع الشيش طاوق امريكانا
4. تشوى على نار متوسطة حتى تنضج قطع الشيش طاوق
5. في قدر على النار، يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يحمر.
6. يضاف الفريك ، يرش الملح والبهار.
7. يضاف مرق الدجاج ويطهى الفريك لمدة 20 دقيقة.
8. عندما ينضج يصب في طبق التقديم وتوضع عليه اسياخ الطاوق مع الخضار
9. يزين باللوز المحمص ويقدم