فطيرة العجوة
المقادير:
– بيضة
– رشة ملح
– 3 كأس دقيق
– 3ملعقة كبيرة سكر
– 4 ملاعق كبيرة زبده
– 3/4 كوب ماء دافئ
– 1- ملعقة كبيرة خميرة
– 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
مقادير حشوة الفطيرة:
3 – ملاعق كبيرة حليب بودرة
– كوب عجوة مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبده
الطريقة:
1- نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً.
2- تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا.
3 – تترك العجينة لمده نصف ساعة حتى تخمر.
4 – تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض، وتشكل حسب الرغبة. إما على شكل دوائر، أو مربعات.
5 – تدخل فرن متوسط الحرارة لمده 20 دقيقه.
و بالهنا
اميرة
