فطيرة الكيك حلويات لذيذة

صراحه هالكيكه ماذكر اسمها ,, فاطلقت عليها هالاسم من عندي …

لانها تجمع بين الكيكه والفطائر ..

المقادير :

نصف كاس زيت او زبده .

ثلثي( 3/2 ) كاس مربى مشمش مثل اللي في الصوره او ربع كاس عسل .
ثلث كاس سكر بيكون السكر غير ظاهر يعني الكيك ماهو حالي فلو تحبينه حالي شوي زودي السكر .
لكن في حالةلو اضفتي عسل مايحتاج تزودين السكر ابدا .

3 بيض

ثلث كوب لوز مطحون ( ممكن تجيبين اللوز الشرايح وتطحنينه بنفسك او تشترينه مطحون جاهز .)

كاس طحين ذاتي التخمير .

الطريقه .

تشغلين الفرن وتحضرين الصينيه مايحتاج تدهنينها هذه الصينيه اللي استخدمتها .

تختلف عن صينية التوست جوانبها تكون غير مرتفعه مره ومنحنيه .

الطريقه :

تفردين العجينه مع المحافظه على شكلها المستطيل . ولو حسيتي انها تلصق رشي شوي دقيق بس لاتكثرين .

قيسي حجم العجينه على القالب مع التاكد من انه راح يغطي الجوانب تمام ,, متى ماوصلتي للحجم المنسب انقلي العجينه للقالب بشويش .
ثم ابدأي في الضغط على الاطراف والجوانب عشان تاخذ العجيبنه شكل القالب .
قصي الاطراف الزائده بشكل مرتب على حافة القالب.