السلام عليكم و بهنيكم بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك و كل عام و أنتم بخير:
جبتلكم وصفة للحلو إن شاء الله تعجبكم :
-المقادير :
العجينة:
-1 كلغ فرينة .
-قرصة ملح.
– ملعقة كبيرة زبدة.
-1/ 4 ملعقة صغيرة راس الحانوت.
-15 سل زيت.
-بيضة مخفوقة.
-زيت للقلي.
للتزيين :
-500 غرام عسل.
طريقة التحضير :
-في وعاء غربلي الفرينة و أضيفي الملح ثم الزبدة و القرفة و راس الحانةت ثم أضيفي كمية كافية من الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-إعجنيها جيدا حتى تصبح هذه العجينة ملساء.
-شكلي كويرات بحجم الجوزة.
-خذي كرة من العجينة و حلليها بمساعدة الزيت بسمك رقيق ثم ضعيها في مقلاة ساخنة بها زيت و إطهيها بسرعة ثم إسحبيها من المقلاة قبل أن تكتسب اللون الذهبي.
-ضعي هذه الورقة المقلية على سطح طاولة و لفيها على شكل سيجار و تبتيها بواسطة البيض.
-قطعي هذا السيجار إلى قطع مائلة .
-كرري العملية ذاتها مع باقي العجينة.
-إقلي الوردات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم إغمسيها فورا في العسل الساخن ثم قطريها في مصفاة كبيرة حتى تتخلصي من العسل الزائد.
ملاحظة :يمكن تزيين هذه الوردات بالسمسم (الجلجلان) أو اللوز المطحون.
جبتلكم وصفة للحلو إن شاء الله تعجبكم :
-المقادير :
العجينة:
-1 كلغ فرينة .
-قرصة ملح.
– ملعقة كبيرة زبدة.
-1/ 4 ملعقة صغيرة راس الحانوت.
-15 سل زيت.
-بيضة مخفوقة.
-زيت للقلي.
للتزيين :
-500 غرام عسل.
طريقة التحضير :
-في وعاء غربلي الفرينة و أضيفي الملح ثم الزبدة و القرفة و راس الحانةت ثم أضيفي كمية كافية من الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-إعجنيها جيدا حتى تصبح هذه العجينة ملساء.
-شكلي كويرات بحجم الجوزة.
-خذي كرة من العجينة و حلليها بمساعدة الزيت بسمك رقيق ثم ضعيها في مقلاة ساخنة بها زيت و إطهيها بسرعة ثم إسحبيها من المقلاة قبل أن تكتسب اللون الذهبي.
-ضعي هذه الورقة المقلية على سطح طاولة و لفيها على شكل سيجار و تبتيها بواسطة البيض.
-قطعي هذا السيجار إلى قطع مائلة .
-كرري العملية ذاتها مع باقي العجينة.
-إقلي الوردات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم إغمسيها فورا في العسل الساخن ثم قطريها في مصفاة كبيرة حتى تتخلصي من العسل الزائد.
ملاحظة :يمكن تزيين هذه الوردات بالسمسم (الجلجلان) أو اللوز المطحون.
مشكوره عمري علي الوصفه الحلوه يا قمر
إنت إلي قمر يا حبيبتي و مشكورة على مرورك الرائع
yeslamoooo 2lbooooooooooo
الله يسلمك حبيبتي
تحياتي لك
تحياتي لك
