المقادير
علبة جيلي ليمون أو أناناس – كوب و نصف ماء – علبة سمن صغيرة- علبة قشطة – ربع كوب حليب بارد – نصف علبة اناناس – كرز للزينة – 12 اصبع بسكوت.
الطريقة
1-ذوبي الجيلي بكوب و نصف ماء نصفها حار ونصفها بارد و يوضع في الفريزر و عندما يبدأ التجميد أخرجيه من الفريزر و يخلط بخلاط الكيك.
2- ضعي السمنة في زبدية و ضعي عليها الحليب و يخلط بخلاط الكيك إلى أن تصبح كريمة و ضعي عليها القشطة و الجيلي و يخلط أيضًا بخلاط الكيك إلى أن يتجانس.
3- ضعي حلقة الأناناس في قاع القالب و ضعي وسطها حبة الكرز وقطعي باقي الأناناس إلى قطع صغيرة.
4- ضعي الأناناس المقطع على خليط الكريمة و يقلب الجميع و يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5- ترص أصابع البسكوت في جوانب القالب و أخرجي الكريمة من الثلاجة و ضعيها على القالب مع المحافظة على ترتيب أصابع البسكوت و الضغط الخفيف.
6- يقلب فورًا في الصحن المعد و يزين كما تشائين و يقدم.
