قطايف الشيف الطباخة منال العالم طبق رئيسي

الطريقة:
في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، السميد، الخميرة، الملح والسكر، ثبتي مضرب التقليب، قلبي ليختلط ثم اضيفي ماء الزهر، والماء بالتدريج الى ان تحصلي على عجينة سائلة ، غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
في كوب صغير ضعي عصير الليمون والبيكربونات، قلبي ليختلط ثم اضيفيه الى العجينة وقلبي ليختلط.
ضعي العجينة في مكيال زجاجي وصبيها على الصاج.
امزجي مكونات الحشو، احشي، اقلي، ضعيها بالشيرة