كباب على الصاج
المقادير:
بصل مفروم حبه – كاس بقدونس – قليل من الملح والفلفل- حبه واحده من الطماطم مقطعه قطع صغيره – فنجان زيت الزيتون – بيالة شاي بصل حلقات -القليل من البهارات – لحم ضان طازج بمقدار كاسين – بيضه واحده .
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في صنيه ثم تقسم وتشكل على شكل مستطيل الا انتهاء الكميه وتوضع على الصاج وتقلب على الجهتين الى ان تتماسك ثم توضع في صنيه وتصف باالطول ثم نضع بصل الشرئح من فوقها بشكل متساوي ثم نضعها في الفرن لمده نصف ساعه وبا الهناء والشفاء
