كبة بالتوست من مطبخي

الحشوة:
لحمة مفرومة أودجاج مفروم
بصلة مقطعة صغير صغير
ملعقة صغيرة من كل من(ملح- فلفل سود- ملح ليمون- كمون- سماق)
الطريقة
لعمل عجينة التوست تزال الحواف من على التوست بالسكين ثم يفرم ناعما في فرامة المنوليكس
ثم نذوب الملح في كأس الماء ونعجن به التوست المطحون حتى تتون لنا عجينة كالكورة
أما طريقة عمل الحشوه:
نقوم بتقليب البصل على النار حتى يذبل ثم نضع اللحم المفروم أو الدجاج على حسب النوع اللي تفضلية إما كبة بالدجاج أو كبة باللحمة حتى يتشرب ماءه نضع يع البهارات
نأخذ من عجينة التوست حجم البيضة ونفتحها من الداخل مل حفرة ثم نحشيها مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وتبكب كالكبة
عند الإنتهاء تقلى الكبة في نار غزيرة حتى يشقر لونها وتصبح ذهبية بالهناء والعافية
أتمنى إنكم تجربوها راح تدعولي