المكونات:
1- أربع حبات بطاطا متوس…طة مسلوقة ومهروسة
2- كوب سبانخ مثلجة (يمكن أيضا استخدام الطازجة) مذوبة ومعصرة من السوائل
3- سني ثوم مبروشين
4- ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
5- قرن صغير فلفل أخضر (أنا أنزع البذور والشروش في داخله لتجنب الحرارة الزائدة)
6- كوب جبنة تشدر الحادة
7- ملعقة صغيرة ملح
8- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
9- نصف ملعقة صغيرة كمون
10- ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
11- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرما ناعما
12- طحين لتغطية الكب
13- زيت للقلي
الطريقة:
– تخلط جميع المقادير سوية جيدا لتجانس و تتوزع مع بعضها بالتساوي ثم تشكل (قمت باستخدام قطاعة بسكويت مدورة للتشكيل) وتغطي بالطحين وتوضع في البراد على صينية مغطاة بالنايلون لمدة ربع ساعة لتماسك أثناء القلي وتقلى على نار متوسطة حتى تحمر من الجهتين.
– ملاحظة1: يمكن إضافة ما يحلو لكم من خضار بدل السبانخ كالبازيلا والجزر واللبوبيا وغيرها
– ملاحظة2: لتشجيع الصغار على الأكل يمكن استخدام قطاعات بأشكال متنوعة لتشكيل الخليط
وميت صحة
1- أربع حبات بطاطا متوس…طة مسلوقة ومهروسة
2- كوب سبانخ مثلجة (يمكن أيضا استخدام الطازجة) مذوبة ومعصرة من السوائل
3- سني ثوم مبروشين
4- ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
5- قرن صغير فلفل أخضر (أنا أنزع البذور والشروش في داخله لتجنب الحرارة الزائدة)
6- كوب جبنة تشدر الحادة
7- ملعقة صغيرة ملح
8- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
9- نصف ملعقة صغيرة كمون
10- ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
11- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة فرما ناعما
12- طحين لتغطية الكب
13- زيت للقلي
الطريقة:
– تخلط جميع المقادير سوية جيدا لتجانس و تتوزع مع بعضها بالتساوي ثم تشكل (قمت باستخدام قطاعة بسكويت مدورة للتشكيل) وتغطي بالطحين وتوضع في البراد على صينية مغطاة بالنايلون لمدة ربع ساعة لتماسك أثناء القلي وتقلى على نار متوسطة حتى تحمر من الجهتين.
– ملاحظة1: يمكن إضافة ما يحلو لكم من خضار بدل السبانخ كالبازيلا والجزر واللبوبيا وغيرها
– ملاحظة2: لتشجيع الصغار على الأكل يمكن استخدام قطاعات بأشكال متنوعة لتشكيل الخليط
وميت صحة
واو يازين الطبخه
مشكوره ويسعدني اكون الفيرست
الله يعطيكي العافيه غلاتي
