المقادير
كوبين دقيق
علبتين جبنه شيدار مبروشه انا بستخدم جبنة المراعي
كوب حليب
ملعقة بهار صغيره فلفل وكمون حسب الرغيه
الحشوه
جبن كيري تقطع قطع مربعه صغيره
الطريقه
تعجن الجبن مع الدقيق والحليب والبهار باليد لحتى تصبح عجينه طريه متماسكه
تكور الى كرات صغيره وتفتح من منتصفها بالضغط الخفيف بالاصبع وتحشى بمربعات الكيري ثم تكور مره اخرى
ترص في صينيه مرشوشه بالطحين لكي لاتلتصق ثم تقلي بالزيت الساخن
جربوها وراح تدعولي ماراح تتركوها
وبصحه وعافيه على قلوبكم
مرسي يسلمو
