كراستيني عيش الغراب من كوزينتي

المكونات

20 جم من الثوم المفري
20 جم من أوراق البقدونس
100 جم من شرائح فطر عيش الغراب
100 جم من الكريمة
100 جم من جبن البارميزان المبشورة
1 قطعة من خبز الباجيت مقطعة لشرائح

طريقة التحضير

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
يوضع الخبز في الفرن حتى يتحمص
يسخن زيت الزيتون في قدرعلى النار ويشوح فيه عيش الغراب مع الثوم قليلاً ثم بضاف إليهما الكريمة والبقدونس
يرفع الخليط من على النار وتوضع ملعقة منه على كل قطعة خبز ومن فوقها جبن البارميزان
يوضع الخبز في طبق للتقديم