كريم كراميل مقادير طريقة طبخ كريم الكراميل حلويات لذيذة

لعمل الكراميل:
– ارفعي السكر والماء على نار هادئة حتى يتحول لون السكر إلى اللون الذهبي.
– اسكبي الكراميل وهي ساخنة في القوالب وراعي أن تغطي الكمية قاع كل قالب.
لعمل الكريم:
– اخفقي البيض مع الفانيليا خفقاً جيدا.
– ضعي اللبن على النار حتى يدفأ ثم أضيفي إليه البيض والفانيليا ثم السكر.
– قلبي الخليط جيدا حتى يذوب السكر.
-صفي الخليط بمصفاة سلك في القوالب المعدة.
-ثم ضعي القوالب في صينية بها ماء ساخن يصل لنصف ارتفاع القالب ثم زجي بالصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تتماسك.
-ارفعي القوالب من الصينية واتركيها حتى تبرد تماما ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت تقديمها.