المقادير
– 2 ملعقة صغيرة ماء
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 بيضة
– ½1 كوب دقيق
– 2/1 كوب سكر
– 2/1 كوب حليب
– 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
– 4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى
– قشطة نستله (مطبوخة)
– حلوى جيلي
– 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزين
قشطة نستله المطبوخة
– 2/1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى
– 2/1 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 1 علبة 170xغ قشطة نستله
الطريقة
يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 32 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً يوضع البيض في وعاء ويخفق ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 1012 دقيقة تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً تحشى الحفر بعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة نستله المطبوخة تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف يرش سكر التزين فوق الكعك قبل التقديم تحضير قشطة نستله المطبوخة
يخلط حليب نستله المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة نستله وتخلط جميعها جيداً .
بالهناء والعافيه,,,
