المكونات
1-لشربات (القطر)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
2-لكنافة
كنافة
سمنه سايحة
بندق (أو أي نوع مكسرات أخرى)
الطريقة
1-لشربات (القطر)
– يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
– تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
– يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
2-لكنافة
– تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس الصينية .
– يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .
– تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
– تُصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
– تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها .
– يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة .
– تُقطع إلى قطع مع أتجاه الكنافة .
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^
