حيث أن معظم الأشخاص ليس لديها قدرة على معرفة ما إذا كانت تعاني من سوء في التغذية أو أن جسمه لا يحصل على المواد الغذائية و المقويات و الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم . فكيف يمكنك ملاحظة ذلك و متابعه صحتك ؟ ولكن اولاً ادرك تماما أن زيادة وزنك ليست دليل ابداً على صحتك وتمتعك بجميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسمك فالوزن ليس مقياس ابدا .
1- ماهي علامات التغذية السليمة ؟
يستطيع الشخص معرفة إذا كان يتمتع جسمه بتغذية سليمة بمجرد النظر إلى نفسه في المرأة فيجب أن يلاحظ أن جسدة معتدل القوام – الوزن والطول مناسبان للسن – البشرة لينة و ناعمة – العينان براقتان – أسنان قوية و خالية من أي تسوس – التمتع بنفس طبيعي و معتدل – الوجه ليس باهتا أو شاحبا – لون الجفن الداخلي للعين و الشفاه أحمر وردي ناصع . فإذا وجدت احد هذه المظاهر ليست كما ذكرنها فهناك أمر ما بجسدك عليك أن تكتشفه .
2- مرض الهزال :
مرض الهزال هو أحد أمراض سوء التغذية الناتجة عن نقص البروتين و مواد الطاقة و قد يصاب به الشخص منذ صغره وهو طفل ما بين 6 – 14 شهرا . و من أهم أعراض هذا المرض : نقص الوزن بشكل حاد ، وخلو الجسم من أية دهون ” جلد علي عظم “ تبدو ملامح الشخص كملامح كبار السن كما يكون الشخص في حالة جوع دائم
3- مرض الكواشيوركور :
هو أيضا احد أمراض سوء التغذية الناتجة عن نقص البروتينات والكربوهيدرات و عادة يصيب الشخص عندما يكون طفلا بين سنة و ثلاث سنوات و ينتشر بين طبقات الأطفال الفقراء و من أعراض هذا المرض تورم الجسم و خاصة الأرجل و الأقدام و أحيانا الوجه و تشقق الجلد و تغطية ببعض القشور كما يكون الشعر هشا و سهل النزع و السقوط و يتغير أو يفقد لونه و يكون الشخص دائما أو اغلب الأوقات فاقدا للشهية وغالبا ما يصاب بالغثيان و الإسهال المتكرر .
هذا بجانب تضخم الكبد و التهابات و قرح بالفم لنقص فيتامين ” ب ” و قد يصاب الطفل بعمي ليلي و جفاف بالعين لنقص فيتامين ” أ ” . و عند إجراء التحاليل للطفل نكتشف إصابته بالأنيميا و انخفاض البروتينات في مصل الدم و كذلك انخفاض البوتاسيوم و الكالسيوم من الدم
4- كيف تتم الرعاية الغذائية للمصابين بسوء التغذية ؟
هناك بعض الوصايا يجب على الشخص أن يقوم بها لوقاية نفسه من أمراض سوء التغذيه
– الأهتمام بالأسلوب الغذائي و النمط الغذائي الصحيح وهو تناول الخضروات والفاكهه بشكل منتظم يوميا و تناول الفاكهه الطازجه و قدر كافي من البروتينات و النشويات والكربوهيدرات .
– الابتعاد قدر الامكان عن الأطعمة السريعه فهي أطعمة لاتحتوي على اي فوائد غذائية مع احتوائها على سعرات حرارية هائلة تزيد الوزن دون أن تمده باحتياجاته الغذائية .
اما عن أهم الفيتامينات التي يجب إعطائها للشخص عند اصابته بأمراض سوء التغذية – فيتامين ” أ ” – ” د ” – ” سي ” و ” ب المركب ” .
