كيكة بالاجاص حلويات سهلة

طريقة التحضير

لتحضير عجين الكيك نخفق بودرة الوز مع البيض بالطراب الكهربائي. نضيف السكر .الزبدة المذابة. ماء الزهر. الدقيق و الخميرة ثم نستمر في الخفق حتى تتجانس العناصر. ندهن قالب الكيك بالزبدة و نرشه بقليل من الدقيق. نفرغ فيه العجين و ندخله الفرن الساخن بدرجة 0 لمدة 30 دقيقة تقريبا

نغسل الاجاص نقشره ونقطعه شرائح في مقلاة فوق النار مع نصف كاس شاي من الماء والسكر . نحركه قليلا بملعقة خشبية الى ان يتعسل و يصبح لونه ذهبيا .

نقطع الكيك من الوسط الى دائرتين

تحضير السيرو اليمون. نغلي الماء نضيف عليه عصير الحامض. السكر وكيس الفانيلا نحرك باستمرار لمدة 3 دقائق و نزيله من فوق النار ندعه يبرد قليلا ثم نسقي النصف السفلي من الكيك .

ندهنها مباشرة بالمربى . ونصف فوقها الاجاص المعسل مع الاحتفاظ بعض القطع للتزين

نغطي بقطعة الكيك العلوية. نسقيها بالسيرو ونرش وجهها بالسكر الصقيل

نزين بشرائح الاجاص المعسل