كيكية التمر بحليب النوق عصرية

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– يدهن قالب كيك مجوف من الداخل (مثل قالب الكريم كراميل) بقليل من الزبدة.

– يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي.

– يُضاف السكر، الزيت والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء آخر ويُضاف لخليط البيض مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

– يُضاف بشر الليمون، التمر والزبيب مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.

– يُصب الخليط في القالب المُعد، ويوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.