لا يفوتكم موسوعه حلويات روعه من هايدي عصرية

يابنات قيموني لاني تعبت مره:icon_evil:
نبداء باول حلى
حلى عقد الولو…
الطبقة الأولى

علبة كيك أمريكانا شوكلاتة أو LU النوع الي تفضلينه
تفتينه و تضغطين عليه في الصينية زين

هذي الصورة بس نسيت وصبيت الخلطة قبل أصور الكيك فما وزعت الخلطة كامل عشان تشوفون الكيك

الطبقة الثانية ..

4 باكيت كريم كراميل + 2 دريم ويب + 12 جبنة كيري + 2 بكت بسكوت شاهي
+4 قشطة

تخلط بالخلاط و توضع عالطبقة الأولى ثم تدخل الثلاجة ..

الطبقة الثالثة ..

5 مارس كبير + قشطة + باكيت كريم كراميل
تخلط في قدر المارس و القشطة الى أن يذوب المارس و يتجانس مع القشطة ثم نضيف الكريمة نخلط جيدا
على النار ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونصب عليها خلطة المارس بسرعة ..

التزين زينتها بشكولاته المالتيزر
وفي المربع الداخلي ابشري جالكسي ساده

وبا العافيه

حلى كاسات سهل

المقادير :

كيكة سرالي أبيض
دانيت بنكهة البسكويت
دانيت بنكهة الشوكلاتة
أوريو
صلصة هريشي للتزين ، أو اي شي حسب أفكارك

الطريقة :

توضع طبقة أولى شرائح كيك

طبقة ثانية دانيت شوكلاتة وطبقة ثالثة بسكويت أوريو

طبقة رابعة دانيت بسكويت

وزيني مثل ما تحبين

دخليه الثلاجة …

عيش السرايا
المكونات:
10 شائح من خبز التوست
لتر حليب
8 ملاعق نشاء
3 علب قشطة
ملعقة كبيرة نسكافيه
ملعقتان من العسل
8 ملاعق من سكر
4 ملاعق من ماء الزهر
قطر خفيف مكون من : كوبان من الماء المغلي مع 6 ملاعق سكر وملعقتان من ماء الزهر.
قستق حلبي مطحون للتزين.

طريقة التحضير:

– انزعي القشرة الخارجية للخبز وقومي بتحميص الخبز بالفرن حتى يصبح ذهبي الون.

رتبي شرائح الخبز قي صينية كقاعدة للطبق

– قومي بسكب القطر او الشيرة او الشربات لترطيب الخبز.

– ضعي الحليب على النار حتى يغلي، اضيفي اليه السكر، ماء الزهر، العسل وقهوة النس كافيه.
– اخلطي النشاء مع كوب من الماء وحركي جيدا حتى يتجانس، اضيفي خليط النشاء الى خليط الحليب وهو في حالة الغليان، وحركي جيدا.
– مع بدء تكاثف الخليط اخفضي حرارة النار واصلي التحريك حتى يتكاثف اكثر.

– اضيفي القشطة وحركي جيدا حتى يتجانس الخليط وتمتزج القشطة بخليط الحليب،
ارفعي الخليط عن النار واسكبيه فوق قاعدة الخبز والقطر.

– انثري فوق الطبق الفستق الحلبي المطحون.

– ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد وقطعيها ومن ثم قدميها.

الشكل النهائي

كيكة الكاروهات

كيكة كاروهات

يمكن أن تعملي أي كيكة تفضلين أو متعودة عليها دائما وتقسميها قسمين قسم يترك أبيض كما هو وقسم تضيفين له شوكولاته …

وهذه مقاديري التي صنعت بها كيكة اليوم ..

4 بيضات – ذرة ملح – 4/3 كأس زيت – 2/1 1 كأس سكر – ملعقة طعام فانيلا –

تخلط جيدا في الخلاط ثم نضيف لها بالتدريج …
2/1 3 طحين أبيض منخول – 2 ملعقة بكنج باودر – 2/1 1 كأس حليب سائل ( يمكنك زيادة الحليب حسب نوعية الطحين للحصول على قوام الكيك المعروف )

تخلط المقادير جيدا ثم تقسم قسمين نضيف لأحدهما 3 ملاعق شكولاته باودر مذابة في قليل من الحليب

تدهن الصواني بالزيت وترش بالدقيق ونضع القالب البلاستيك في الوسط ثم نبدأ صب الخليط بالتدريج وكما تشاهدين في الصور التالية نضع شكولاته في الوسط ثم الخليط الأبيض ثم شكولاته نرفع قطعة البلاستيك بحذر ثم نضعها في الصينية الأخرى على أن يكون صب الخليط بالعكس …ثم الثالثة مثل الأولى ويساوى جيدا بالملعقة …
تدخل فرن هادي حتى تستوي …

وهذا شكل الكيكة الأولى …

تدهن شكولاته سائلة ( استخدمت هنا شكولاته نوتيلا )

الشكل النهائي …زينتها فقط

كاسات الفواكه بالجلي

فواكه _ جلي بس….

الطريقه .. بالصور

اول شي نسوي الجلي زي ماهوه موضح على العلبه ..
ونحطه بالكاسات ونحط الكاسات بالثلاجه بالشكل هذا

بعد مايجمد الجلي .. نطلعوه بيون شكلوه كذا

طبعا نكون مجهزين الفواكه ومقطعينها صغار (كل وحده واش تحب)<<شايفين كيف مافيه تعقيد على ذوقك خخخخخ

نحط الفواكه فوق الجلي طبقات وانا هنا استخدمت تفاح اخضر وبرتقال وفروله مقطع وكمان للزينهFONTR size=3colrbuوبك شكلها كذا </B>

وبعدين حطيها بصحن التقديم وبالعافيه

حلا الباونتي سهل ولذيذ وأكيد با الصوره !!

المقادير هي:

كيك سويس رول بالشكولاته اربع أظرف (كل ظرف)3حبات من الكيك
حليب بالشكولاته2
كريمه كرامل 2
2كاس جوز هند
4/3كاس شيره مركزه

الطريقه:

1-الطبقه الاولى :كيك امريكنا سويس رول بالشكولاته
يطحن بالخلاط

2-ثم يرص بصينيه

3-ثم نخلط جوز الهند مع الشيره كما هو موضح بالصوره

4-ونضعه كطبقه ثانيه على الطبقه السابقه

5-ثم نضع حليب الشكولاته والكريمه كرامل على النار حتى تغلى ثم نصبها على طبقه جوز الهند

6-ثم نضعه بالثلاجه حتى يبرد

—-

ولزينة

نستخدم الكريمه البيضاء الى تجى فى البسكويت مثل هالصوره

وهذا شكله النهائى بعد ماكورت
الكريمه ويرص بهذا الشكل0

وأخيراً بالهناء

حلى النوتيلا لذيذ مره

المقآدير :

كأسْ ونصْ سمّيد
كأسْ حليبْ بُودره
كأسْ سُكر طبعا ناعم ( مشْ مطحونْ )
ملعقة كبيرة ونصْ كآكاوُ بودرة
ملعقة صغيرة نسكآفية
علبة قشطة
علبة نوتيلا

الطريقة :

نضع السميد + الحليبْ + السكر = بمقلاة حتىْ يصير لونهمْ أشقر
ثمْ نرفعة من النآر ونضع الكآكآوُ والنسكآفية ونقلبهمْ بعيدْ عن النآر طبعاً
ثمْ نضع علبة القشطة ونعجنهمْ لينْ يصير معانا عجينة طرية

نبدأ الأنْ بالتشكيلْ تقدرينْ تأخذينْ مقدآر صغير بيدكْ وتكورينها وتسوينْ مثلْ الفجوةْ من دآخلْ
آو مثلْ مآسويتْ هنا ( أخذتْ غطآء وغلفته بلاستيكْ وبديتْ أسويهمْ )
ويطلع معانا هالشكلْ

بعد كذا نجهز للخطوةْ الثآنية ونبدأ نمسح على كل حبه نوتيلا
وكثروا بليز لاتصيرونْ بخلاء
ويطلع معانا هالشكلْ

واذا حآبينْ زينوها بأيْ نوع شكولا عندكمْ ( فليكْ + جآلكسيْ + جوز + لوز )
والصرآحة كنتْ فقيرة وقتها وحطيتْ لوز مبشور
ويطلع معانا هالشكلْ

وبعدينْ عالثلاجة لينْ يبرد
يقدمْ مع قهوة عربيه يم يميْ
ولذيذة لاتفوتكمْ

ماقصرتي هيدي

يسرني ويشرفني اكون اول من يرد عليك

اترك تعليقاً إلغاء الرد