لحم بقر على طريقة مَدْراس طبق لذيذ

1000 غرام لحم بقر.
5 ملاعق طعام معجون الفيندالو (حسب الرغبة).
1/3 كوب بصل مفروم.
1/2 كوب سمن.
2 ملعقتا طعام لوز محمص.

الطريقة :

– قطعي اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ثم أضيفي عليها معجون الفيندالو.
قلبي البصل بالسمن حتى يحمر جيداً.
ثم أضيفي اللحم وحمريه على النار حتى يصبح ذهبي اللون.
اغمري الخليط بالماء واتركيه على النار حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
ثم ارفعي الغطاء واتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً وتكاثف المرق.
ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه باللوز المحمص. وقدميه ساخناً.

عوافي عليكم

—————————