مرحبا أخواتي
لكل عشاق المعكرونة أقدم لكم هادي الوصفة وإن شاء الله تنال إعجابكم …هي فعلا لذيذة
بدون مقدمات أترككم مع الصور
المقادير
زيتون مقطع شرائح
فطر مقطع مكعبات صغيرة
فلفل رومي " فلفل حلو " مقطع مكعبات صغيرة
علبة أو علبتين تونة على حسب الكمية
جبنة موزاريلا مبشورة
باكيت مكرونة مسلوقة
مقادير الصلصة للمكرونة
طماطم أخضر مقطع قطع صغيرة
بصلة واحدة كبيرة
نعناع جاف
بهارات مشكلة " ملح – كركم – فلفل احمر -حرارات " أو أي نوع اخر ترغبون في إضافته أو تغييره
الطريقة
أول شيء نقوم بوضع البصل في الطاجين ونسكب عليه قليلا من الزيت ونتركه يذبل على نار هادئة وبعدها نضيف لها الطماطم …ويحرك قليلا إلى أن يذوب الطماطم قليلا وبعدها نضيف لها البهارات …
ونتركه على نار هادئة حتى يصبح بهذا الشكل …..وبعدها نضيف لها النعناع الجاف ويحرك قليلا ونحوله من على النار ….ويترك جانبا …لتجهيز الجزء الأخر ….
ونأتي للجزء الأخر
نقوم بسلق مكرونة في الماء والزيت وقليل من الملح …"في الحقيقة انا أضيف لهم البصل حتى تأخذ المكرونة طعم البصل مع الزيت والماء والملح" …
وبعد نضجها نقوم بالتخلص من ماءها وغسلها قليلا بالماء
وبعدها نضيف الصلصة المحضرة مسبقا ونقوم بخلطها مع المكرونة ونضيف لها الفلفل والزيتون والفطر والتن
المجهزين مسبقا ونقوم بخلطها مع بعض جيدا ….ونضيف بعدها القليل من الجبن ويخلط …..ويترك القليل منها
للوجه ….
وبعدها نضعها في الطاجين المخصص بعد دهنه بالقليل من الزيت ….ونرش عليه الجبن المبشور المتبقي
وبعدها تدخل الفرن إلى أن يذوب الجبن ….
وأخيرا يقدم بالهناء
وأخيرا أتمنى أن تنال إعجابكم ….
تحياتي لكم…..
دعواتكم لي بأن يحقق لي ربي ماأتمناه …..
ان شاء الله اجربها < تحب المكرونة * ـ ^
