لقيمات شيكولاتة بصلصة البرتقال
المقادير
1- لصلصة البرتقال
4/1 كوب عصير برتقال
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة عسل نحل
2-للجناش (حشو)
4/1 كوب كريمة
4/3 كوب شيكولاتة مُقطعة
3/1 كوب زبدة
3- لللقيمات
1 بيض
3/1 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة سكر
4/3 كوب دقيق
4/1 كوب كاكاو غير مُحلَى
ملح
زيت للقلىَ
للتزيين و الحشو
قراصيا أو مشمش جاف
لوز مُقشَر
سكر بودرة
الطريقة
1- لصلصة البرتقال
– يُوضع عصير البرتقال والسكر و العسل في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
– يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
2-للجناش
– تُوضع الكريمة على نار متوسطة حتى تسخن ثم تُضاف قطع الشيكولاتة حتى تذوب .
– تُرفع من على النار و تُوضع في وعاء و تُضاف الزبدة و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة حتى تتماسك.
3- للقيمات
– يُخفق البيض مع عصير البرتقال و السكر جيداً حتى تندمج كل المكونات.
– تُخلط كل المكونات الجافة من دقيق و كاكاو و ملح ، ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق حتى تتجانس كل المكونات.
– يُرفع بشوكة كمية من الجناش المتماسك و تُغمس في خليط اللقيمات حتى تغطيه بالكامل ثم تُقلى في الزيت الساخن و تُرفع على منشفة ورقية.
– يُوضع حبة من اللوز داخل المشمش الجاف أو القراصية و تُغمس بالكامل في خليط اللقيمات و تٌحمَر في الزيت الساخن.
– تُزين بصلصة البرتقال أو سكر البودرة و تُقدم دافئة .
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي
يعطيكي العافية
