التصنيفات
اطباق رئيسية و اكلات سريعة

" لهاويات المكرونة " تفضلوا مكرونة الباشميل طبق رئيسي

خليجية السلام عليكم ورحمة الله وبركآته خليجية


" مكرونة بالبشميل "

مقادير المكرونة /

* واحد ونص بكيت مكرونة أي شكل بس ما تكون طويله.

* " ملح – كمون – فلفل اسود – ليمون اسود ".

* مكعبين ماجي .

* 2 فلفل اخضر حار أو أكثر حسب الرغبة .

* زيت .

* لحم مفروم .

* بصل مقطع قطع صغيره .

* فص ثوم مهروس .

* علبة جبن مبشوره < حسب الرغبة .

الطريقة /

نسلق المكرونة مع >>

ربع كوب زيت ومكعب ماجي وحبة ليمون اسود وشوي ملح وشوي كمون

وفلفل اسود واحد فلفل حار اخضر لمدة نص ساعة على نار متوسطة ..

نحمر البصل على قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم

ونضيف مكعب الماجي وشوي كمون وفلفل اسود وملح وفص الثوم المهروس

واحد فلفل حار اخضر ثم نضيف اللحم المفروم ونخلطها جميعا ونتركها على نار هادئة الى ان تستوي ..

خليجية

ثم نضع في صينية متوسطة الحجم طبقة مكرونة ثم طبقة لحم مفروم ثم طبقة اخرى مكرونة..

خليجية

خليجية

ثم نغطي الصينية بالباشميل .. ثم يرش الجبن المبشور..

خليجية
توضع في الفرن وتشغل النار من الأعلى لتحمير الوجه ..

الباشميل
المقادير /

* 3 ملاعق دقيق .

* 3 ملاعق سمن .

* 3 اكواب متوسطة حليب .

* فلفل اسود – ملح .

* قشطه < حسب الرغبة .

الطريقه /

= تخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها جيداً قبل ان توضع على النار .

= ثم توضع على نار متوسطة ويستمر في التحريك حتى يثقل المزيج تماماً.

=نضيف قليلاً من الفلفل الأسود والملح .

( في حالة تكتل الخليط يخلط بالخلاط .. ومن ثم يعاد على النار مره اخرى)

وبعد انزاله من النار تخلط بعلبة قشطة < حسب الرغبة .

= يكون قوام الخليط شبيه بالزبادي ..

= إذا رغبتي بتخفيف القوام يُزاد قليل من الحليب ..

= إذا رغبتي بتثقيل القوام يُزاد الدقيق..

ملاحظة /

لاتغرفي من المكرونة وهي ساخنة جداً حتى تعطي لكِ الشكل المطلوب خليجية

خليجية

وبالهناء والعافيه =)





الله يعافيكي



مشكوره



يم يم يم تسلم إيديكي على هالأكلة اللذيذة المحبوبة لدي

أنا أسويها تقريبا بنفس الطريقة ولكن بدون القشطة والجبن الموزريلا




تسلم ايديكي



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.