مافن شيكولاتة بالبسكوت عصرية

المقادير:
* 1 بيض.
* 1 كوب سكر.
* ½ كوب زبدة.
* 2 كوب دقيق.
* 1 كوب كاكاو.
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
* ملح.
* 1 كوب حليب.

طريقة التحضير:
يُخفق الزبد مع السكر ثم يُضاف البيض حتي يصير الخليط هشاً مثل الكريمة.
يُضاف الكاكاو والبيكنج بودر والملح مع التقليب ثم يُضاف الدقيق تدريجياً.
يُضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
يُصب نصف العجين في اكواب المافن أو قوالب ثم يُوضع البسكويت ثم كمية أخرى من العجين.
يُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
يُقدم مزينا بالكريمة والفاكهة.