ماك تشيز

طريقة التحضير::rmadeat-7c18ac6bce:
يحمى الفرن لغاية 450 درجة فهرنهايت.
يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة حجمه 52618 سم بالزبدة.
تسلق المعكرونة في الماء المملح لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك المستمر، حتى تنضج وإنما تبقى قاسية قليلاً على اللمس al-dente.
تصفى المعكرونة من الماء ولكن من دون شطفها.
يخفق الحليب مع الكريما والدقيق والملح والبهار في وعاء كبير.
يضاف من ثم كوب من جبنة فونتينا المبروشة، ونصف كوب من جبنة التشيدار، ونصف كوب من جبنة البارميسان، ونصف كوب من جبنة الموزاريلا والبقدونس (في حال استعماله).
تضاف المعكرونة إلى هذا الخليط وتحرك معه جيداً.
يسكب مزيج المعكرونة في الطبق الزجاجي المحضر.
يخلط ما تبقى من جبنة فونتينا مع ربع كوب من البارميسان وربع كوب من الموزاريلا ونصف كوب من التشيدار في وعاء.
يحرك هذا الخليط جيداً ثم يرش فوق خليط المعكرونة.
يخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تظهر الفقاقيع على سطحه وتذوب الجبنة وتصبح وردية اللون.
يترك طبق المعكرونة جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقدم فاتراً.

يعطيك العافيه