محٌشَيُ الملفٌٍوفَِ •[بالصٍُورَِ ]•
محٌشَيُ الملفٌٍوفَِ •[بالصٍُورَِ ]•
المقادير :
حبة ملفوف
كاسين رز مصري
كزبره مفرومه
بصل مفروم
طماط شرايح +بصل حلقات
حبتين ماجي
زيت زيتون
ثوم
فلفل حار
فلفل اسود
صلصه
,,,,
الطريقه :
اول شي طريقة الملفوف تشيلين القلب بدون ماتقطعينه ولاشي
وتدخلينه الفريز لمدة يوم او متى مابغيتي تستخدمينه
وبعدين تحطينه بمويه حاره لين تذوب الله يعينكم على ريحته>>متعقده
بتلاحظين انه يتفك بسهوله معك وتتحكمين بتقطيعه ..
لحين نجي للحشوه :
نسلق الرز شوي بس
البصل المفروم+كزبره ملعقتين زيت زيتون ملح + فلفل اسود وملعقتين صلصه
واهم شي شرايح الطماط والبصل بجاع الجدر ,,
ونبداء نحشي الملفوف ~~
تلاحظين انه سهل مره تتحكمين فيه
وبعد مانتهي نكون مقطعين الثوم والفلفل شرايح ونصفها فوق
وصلنا لطريقة الخلطه
حبتين ماجي يذوب بكاس ماء حار
ونصبه على الملفوف ونتركه خمس دقايق على النار
هذي الخطوه مهمه عشان مايتلاصق ويخرب عليك ,,
ونحظر الخلطه الثاني هذا نحطه بعد الخمس دقايق
وهو ملعقتين صلصه + ملح +فنجان زيت زيتون + كاس ماء
ونصبه على المحشي
نغطيه بقصدير ونتركه على نار هاديه
حوالي ساعه الا ربع وكل ماطول الوقت احسن
واخيرآآ خلصنا ,,
بالعافية على قلوبكم
