معكرونة بصلصة البولونيز

معكرونة بصلصة البولونيز

المكوّنات الكمية:

– زيت الزيتون 50 مل

– معكرونة 350 غ

– بطلينوس منظف 600 غ

– ثوم مقطع فص واحد

– بقدونس مقطع بحسب الرغبة

– بندورة صغيرة بضع حبات مقطعة إلى نصفين

– ملح بحسب الرغبة

الطريقة:

– أسكبي الزيت في مقلاة وعندما يسخن ضعي البطلينوس، من ثم أضيفي الثوم والبقدونس وقلّبي المزيج.
– ستبدأ أصداف البطلينوس بالتفتح في بضع دقائق، عندها أضيفي البندورة وبعد ذلك الملح. صفِّي المعكرونة من المياه وضعيها في الصلصة، وقدّمي الطبق.