من التدابير المنزلية

* اشتري الكمية التي تحتاجينها من البهارات. من الأفضل شراء كمية بسيطة واذا احتجت بهارات أخرى اشتريها لاحقا.

* البهارات الكاملة والصحيحة تبقى مدة أطول من البهارات الناعمة.

* مثلا حبات الفلفل أو بذور السمسم ، سوف تبقى أكثر من 6 شهور اذا احتفظت به في وعاء زجاجي.وسوف تبقى سنة كاملة اذا احتفظت به في وعاء بلاستيكي.

* أيا كان نوع الوعاء المستخدم، تأكدي أن تبقى البهارات بعيدا عن الحرارة أو الرطوبة أو الاضاءة.

في الأخير