موزات الضأن

• []250 غراماً أي ما يعادل قطعة موزات ضأن واحدة.
  []بصلتان مقشرتان ومفرومتان ناعماً.
  []كوب واحد من مرقة الضأن المكثفة.
  []ملعقة صغيرة من الكركم.
  []بهارات (بهار مغربي، قرفة، قرنفل مطحون، وبهار أسود) حسب الرغبة
  []ملعقة طعام واحدة من الزبدة.
  []ملح حسب الرغبة.
  []للتزيين (خوخ مجفف، مشمش مجفف، ولوز).
  

طريقة التحضير:

• []ترفع الموزات مع الزبدة في إناء الطهي على نار هادئة مع التقليب الجيد وحتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم يضاف البصل مع الاستمرار في التحريك حتى يذبل.
  
  []تضاف البهارات ومرقة الضأن والملح وتترك على النار الهادئة لمدة 55 دقيقة حتى تنضج.
  []توضع الموزات في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بالخوخ والمشمش المجفف واللوز.